Fußballspiel im Fernsehen mit Freunden gemeinsam? Bier-Schlitten/Snacks Tipps für Fortgeschrittene

2023. 08. 28.

Fußballspiel im Fernsehen mit Freunden schauen

Jede große Sportveranstaltung lockt Zuschauer vor die Bildschirme. Und nicht nur die große Sportveranstaltungen: wer kennt nicht jemanden, der kein einziges Spiel seiner Lieblingsmannschaft verpassen würde? Sportarten wie Fußball, oder beispielsweise Handball können landesweit Tausende von Zuschauern vor dem Fernseher zu locken.

So ein Spiel zu sehen kann zu einem echten Gemeinschaftserlebnis werden, wenn Verwandte, Freunde oder auch Nachbarn vorbeikommen, um gemeinsam unsere Lieblingsmannschaft zu unterstützen. Solche Veranstaltungen haben eine unvergleichliche Atmosphäre.

Und diese Atmosphäre ist nicht nur auf den Rausch zurückzuführen, der durch viel Bier entsteht! (Natürlich kann ein Bierspender für gekühltes Bier nützlich sein!) Aber es besteht kein Zweifel, dass auch die Speisen und Getränke, die uns durch die Spannung des Spiels begleiten, zu diesen Anlässen beitragen.

Was ein Bierschlitten ist?

Der Bierschlitten war ursprünglich das Werkzeug, mit dem die Bierfässer in den Keller transportiert werden konnten. Der treffende Name wurde dann metaphorisch für Menschen verwendet, die viel Bier trinken. Heute nennen wir auch die Snacks, die wir zum Bier essen, gleich. Diese sind typischerweise fettig und/oder salzig, um einen angenehmen Durst hervorzurufen, den Bier lindern kann.

Ein einfaches Patty, eine Brezel oder ein salziges Skiffle können auch ein Bierschlitten sein, aber die Palette ist viel breiter. Jeder Snack, der in Aussehen, Geruch und Geschmack zum Bier passt, kann im Wesentlichen ein Bierschlitten sein, weil er den Charakter des Bieres hervorhebt (und Lust auf die nächste Runde macht).

Bierschlitten für Gäste: Tipps und Rezepte

An kreativen Ideen mangelt es weltweit nicht. Leider ist die Auswahl an Bierschlitten hier ziemlich dürftig geworden, nur die besten Caterer servieren mehr Auswahl als gesalzene Erdnüsse und Chips. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie nicht auch zu Hause ein paar ausgefallene Bierschlitten für Ihre Gäste zubereiten können!

Der tschechischer Bierschlitten: Utopenec

Einer der typisch tschechischen Snacks, die zum Bier angeboten werden, ist „Utopenec“, was interessanterweise „ertrunken“ bedeutet. (Der Legende nach erhielt es seinen Namen von seinem Erfinder, der später auf tragische Weise ertrank.) Dabei handelt es sich um nichts anderes als eine Wurst (die irgendwo zwischen Safaladi und Ratatouille-Wurst angesiedelt ist), die in Ringe geschnitten und in einem Salzbad mit Essig gereift wird. In der Marinade werden auch Zwiebeln, Kirschpaprika und verschiedene Gewürze verwendet.

Jede anständige Kneipe in der Tschechischen Republik bietet Utopenec an.

Natürlich müssen Sie nicht sofort in die Tschechische Republik eilen, wenn Sie es schmecken möchten! Sie können es auch zu Hause zubereiten! Am besten verwenden Sie Crinoline-Wurst, oder Safalade. Die Wurst in Ringe schneiden, sie vorsichtig in ein Einmachglas legen, Zwiebeln, Pfeffer, Gurken, Kirschpaprika und ähnliches hinzufügen! Dann Salz-Essig-Wasser darübergießen und eine Weile stehen lassen! Wenn das Spiel beginnt, ist der tschechische Bierschlittschuh fertig!

Noch einer tschechischer Bierschlitten: marinierter Hermelin (oder Camembertkäse)

Ein weiterer typisch tschechischer Snack, der normalerweise zum Bier serviert wird, ist eingelegter Hermelin. Hermelin ist ein Käse, der dem Camembert ähnelt (manche halten ihn für eine Art Camembert). Sie werden tagelang (sogar ein oder zwei Wochen) in Öl mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Pfefferkörnern und Chili mariniert. Aufgrund seines pikanten, scharfen Geschmacks gehört es für die Tschechen zu den besten Speisen zum Bier.

Hermelinhez talán nehezebb itthon hozzájutni, de más camembert sajt a legtöbb üzletben kapható. A pácba ízlés szerint összeválogathatod a fűszereket, de hagyma mindenképp kerüljön bele! Használhatsz olívaolajat vagy napraforgóolajat is: az ízélmény nyilván más lesz picit, de egyik sem jobb vagy rosszabb! A sajtot vágd korongokra, és a befőttesüvegbe rétegezve pakold a hozzávalókat: sajt, majd a hagymák és a fűszerek, aztán ismét a sajt, és így tovább. 

Hermelin ist zu Hause vielleicht schwerer zu finden, aber andere Camembert-Käsesorten sind in den meisten Geschäften erhältlich. Die Gewürze in der Marinade können Sie ganz nach Ihrem Geschmack wählen, Zwiebeln dürfen jedoch nicht fehlen! Sie können auch Olivenöl oder Sonnenblumenöl verwenden.
Den Käse in Scheiben schneiden und die Zutaten schichtweise in das Einmachglas geben: Käse, dann die Zwiebeln und Gewürze, dann wieder den Käse und so weiter.

Und wenn Sie können, essen Sie das marinierte Hermelin mit tschechischem Bier: so wird es am Besten sein!

Hotdog-Bierschlitten

Wenn Sie sich für eine etwas einfachere Methode als die tschechische Marinierungsmethode entscheiden würden, können Sie jederzeit einen einfachen Bierschlitten mit Hot Dogs zusammenstellen. Sehen wir uns nun an, wie das geht!

A klasszikus virslis sörkorcsolya elkészítéséhez mindössze 40 darab virslire, 1 kg leveles tészára, 1 darab tojásra, 4 evőkanál lisztre és a kedvenc szószaidra (mustár, ketchup, majonéz, stb.) lesz szükséged.

Um das klassische Hot-Dog-Bierschlitten zuzubereiten, benötigen Sie lediglich 40 Stk Hot Dog Würstchen, 1 kg Blätterteig, 1 Ei, 4 Esslöffel Mehl und Ihre Lieblingssaucen (Senf, Ketchup, Mayonnaise usw.).

Die Oberseite mit einem Ei bestreichen und etwa eine Viertelstunde bei 180 °C im Ober-Unten-Backmodus oder mit der Umluftfunktion backen! Behalten Sie es im Auge, damit es sich nicht verfängt – und genießen Sie es mit Ihrem Lieblingsbier, sobald es fertig und auf essbare Temperatur abgekühlt ist!

Deutscher Bierschlittschuh: Ringli

Schließlich gibt es noch eine germanische Spezialität, den deutschen Bierrochen, bei dem es sich um nichts anderes als den Ringli handelt.

Die Deutschen sind ohnehin bekanntermaßen kreativ, wenn es um die Kombination von Bier geht. Fast jede Provinz hat ihr eigenes, charakteristisches Bier-Schlittschuh. Und allen Deutschen ist gemeinsam, dass ein gemütliches Bier ohne Weißwurst oder knusprige Hot Dogs kaum vorstellbar ist.

Deshalb ist der Ringli ein Unikat, bei dem es sich nicht um eine Wurst handelt, sondern um etwas ganz anderes: eine Sardelle, zu einem Ring gerollt.
Wenn wir die Snacks der Tschechen kennen, wundern wir uns nicht mehr, dass Ringli auch ein öliger Snack ist. Stark salziger, mit Kapern gewürzter Fischbiss: Meist ist er genau so aufgerollt, dass eine Kapern hineinpasst.

Dem Biertrinken und dem Anschauen von Spielen mit speziellen Bierschlittschuhen steht nun nichts mehr im Wege!
Probieren Sie eine der Spezialitäten und besprechen Sie mit den Gästen, wer den tschechischen oder deutschen Snack mag!
Hier erhalten Sie alle Küchenutensilien, die Sie für die Zubereitung benötigen!